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22.02.2012 //
Presentación de "Pilpileando Argentina" en Laprida
El  sábado  4  de  febrero en el  anfiteatro "El Paraiso "  de  Laprida  la chef Itziar Aguirre brindó la primer clase magistral de cocina vasca del año 2012, en el marco del proyecto " Pilpileando Argentina" ofrecido por FEVA a los centros vascos.
 
“Pilpileando Argentina” es un recorrido gastronómico solidario, utilizando como herramienta principal la convocatoria de la cocina vasca, la presencia de las Euskal Etxeas en el país y su compromiso con la sociedad.
 
Objetivos
l      Difundir la gastronomía autóctona vasca.
l      Reunir la mayor cantidad de alimentos no perecederos, aportes, etc para la “FUNDACIÓN PEQUEÑOS GESTOS”
l      Brindar “Clases Magistrales de Cocina Vasca en las Euskal Etxeak”.
 
Características:
l      “Las Clases Magistrales de Cocina Vasca” son dictadas por la Chef Itziar Aguirre, ofreciendo en cada una de ellas tres platos típicos (entrada, plato principal, postre), con una duración aprox. de 1 ½ hs.
l      Son clases abiertas a TODO PÚBLICO. Los asistentes a las clases, deberán llevar alimentos no perecederos para donar a la Fundación Pequeños gestos.
 
Desarrollo:
Cerca  de  las  19  hs.  dio  comienzo la  clase magistral , contando  con  la  presencia  del  Vice-Presidente  de  FEVA,  Sr.  Juan  José  Olasagastia,  quien  se acercó desde  Coronel Pringles  acompañado por miembros del centro vasco de dicha ciudad.
La  presentación  de la  cocina  vasca  solidaria estuvo  a  cargo  del  presidente  del  CV  "Lagunen Etxea"  de  Laprida  ,  Sr. Martín  Adrián, quien  agradeció  la  presencia de  Itziar  Aguirre  y  de  FEVA .
El  recetario  preparado  por  Itziar  fue :
 1-  KOKOTXAS  en  dos cocciones con flan de ajo.
 2-  ARROZ  NEGRO  con calamares, hongos , pimiento asado y arvejas.
 3.- INTXAURSALSA con helado de crema y manzanas al  patxarán .
Con posterioridad a la clase magistral, el centro vasco Lagunen Etxea continuó recibiendo alimentos y útiles escolares para ayudar a los hermanos chaqueños.
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